Kroz svijet vrganja sa porodicom Hajek

Po mnogima najcjenjenija je gljiva u Evropi, pa ne čudi što za vrganj kažu da je kralj među gljivama.

Lov na vrganje započinje u maju, kada se sakupljači gljiva otisnu u šume. Prnjavorčanka Tatjana Hajek u kraljevstvu gljiva pronašla je spoj ugodnog i korisnog. Ističe kako gljive više voli tražiti nego jesti, a od njih se može i fino zaraditi. U svijet gljiva krenula je prije nekoliko godina, kada se pridružila ocu, koji se sa gljivama druži od malih nogu. Njih dvoje su ovih dana obilazeći Carevu Goru, Ilovu, Motajicu vratili se sa punom korpom vrganja.

“Otac i ja svake godine u ovo doba kad krene vrganj, svakodnevno u šumi provedemo po nekoliko sati. Odemo ujutro, nema nas do podne. Obilazimo šume Careve gore, Velike Ilove i Motajice”, kaže Hajekova.

Potražnja za vrganjom je velika, a otkupna cijena u BiH kreće se od 5 do 20 konvertibilnih maraka, ukoliko se suši cijena se nerijetko i udupla.

“Pretprošle godine imali smo veoma dobru berbu, znali smo nabrati i do 30 kilograna dnevno, ali te godine svi smo organizovano išli u berbu, pored mene i oca, pomagali su i ostali članovi porodice. Prošla godina bila je malo lošija zbog suše, ali vjerujemo da će ova godina biti uspješnija”, kaže Tatjana.

Ako je suditi po prvim majskim danima, kada su gljivari napunili svoje korpe, zasigurno hoće.

Prnjavor.info / Z. A. /