Bh. proizvođači na njemačkom sajmu hrane: Inovacije u sjeni krize, sve teže dolaze do sirovina
Danas se završava međunarodni sajam hrane Anuga. Sajam Anuga jedan je od najvećih i najprestižnijih sajmova u prehrambenom sektoru, gdje se susreću inovacija, kvalitet i autentičnost. Ove godine svoje proizvode predstavlja 7.800 izlagača iz 118 zemalja. Među njima je i osam iz BiH.
Mehmed Smajić iz DW je razgovarao sa Radošom Šehovcem iz Vanjskotrgovinske komore Bosne i Hercegovine koji je prezentirao statističke podatke o izvozu hrane.
“U prošloj godini spoljnotrgovinska razmjena BiH u ovoj industriji iznosila je 5,5 milijardi KM od toga je milijarda iznosila u izvozu što predstavlja šest posto izvoza BiH”, rekao je Šehovac.
Jedan od izlagača Mirko Malešević naveo je probleme s kojima se proizvođači suočavaju.
Vrlo je teško doći do sirovina koje su nam potrebne za proizvodnju. Imate slučaj sa Turskom koja je u potpunosti okrenula komplet evropsko tržište sa cijenama koje su niske. Naša vizija je kvalitet i to je karta na koju igramo”, te je dodao koja sirovina je najteža za nabaviti: Najveće poteškoće imamo sa paradajzom, ova godina je bila teška i loš je kvalitet zbog manjka kiša.”
Elma Trebinjac, predstavnica još jedne bh. kompanije je kazala da su energenti odnosno njihove cijene najveći problem i da su u kompaniji koju predstavlja odlučili krenuti sa ugradnjom vlastitih energentskih postrojenja u vidu solarnih elektrana.
“Situacija je teška i nadamo se da će cijene energenata biti približno vratiti kao što su nekad bile”, objasnila je.
Ostavite komentar