Među vinogradima, okružena tišinom prirode i toplinom ljudske energije, nastala je “Degustacijska kuća”, zajednički projekat prnjavorske Vinarije “Fazan” i brenda “Ukijeva čokoladna bajka”.
Iako na prvu djeluje samo kao spoj vina i čokolade, na drugu je mnogo više od toga.
Kako nam priča Tanja Živković, koja, zajedno sa sinom Urošem, kome je u ranom djetinjstvu konstatovan rijetki De Grouchyijev sindrom i koji stoji iza “Ukijeve čokoladne bajke”, to je priča o ljubavi, hrabrosti, podršci i vjerovanju da se može stvoriti nešto vrijedno, čak i u malim sredinama.
Ideja za pokretanje “Degustacijske kuće” proistekla je, kako ističe Tanja, iz zajedničke ljubavi prema stvaranju proizvoda sa dušom, koji spajaju emociju, tradiciju i kvalitet.
“Naši putevi su se ukrstili sasvim spontano – kroz zajedničke vrijednosti, priču o lokalnom i autentičnom, ali i želju da ponudimo nešto posebno. Vino i čokolada su oduvijek bili prirodni saveznici ukusa, ali kada ih stvaraju ljudi koji u svoj rad unose srce, rezultat je puno više od proizvoda – to je doživljaj”, ističe ona za “Nezavisne novine”.
Osim što je mjesto spoja dobrih ukusa, “Degustacijska kuća” ima jednu mnogo važniju dimenziju, a ona se krije u poruci da inkluzija nije samo mogućnost, nego i bogatstvo koje mijenja zajednicu nabolje.
“Kroz ‘Ukijevu čokoladnu bajku’ pokazujemo da osobe s razvojnim poteškoćama ne samo da mogu učestvovati u stvaranju, već mogu i biti nosioci kvaliteta, inspiracije i posebnosti. Njihov rad je iskren, kreativan i često nadahnjujući”, navodi Živkovićeva.
Svi koji požele doći i probati praline i uživati u vinu, naići će, kako kaže ona, na toplo, intimno i autentično mjesto, a još jedna posebnost ove priče jeste i sama lokacija gdje se ova kuća nalazi.
“‘Degustacijska kuća’ nalazi se u srcu prirode, među vinogradima, s pogledom koji opušta i inspiriše. Taj ambijent dodatno pojačava svaki gutljaj vina i svaki zalogaj čokolade. Priroda je naš saveznik – ona usporava vrijeme, pojačava emocije i daje poseban šarm svemu što radimo”, kaže ona za “Nezavisne novine”.
Kuća će raditi po najavi, a ovi domaćini će svakome, bilo da je riječ o grupi, paru ili individualcu, omogućiti jedinstveno iskustvo, bez žurbe i buke, u potpunosti posvećeni njihovom uživanju.
“Prostor je zamišljen kao mjesto susreta, dijaloga i kreativnosti. Za sada nismo planirali konkretne događaje tog tipa, ali ako se ukaže potreba ili interesovanje, rado ćemo organizovati večeri posvećene vinu, čokoladi ili posebne događaje za grupe koje izraze želju za takvim iskustvom. Otvoreni smo za ideje i prilike koje obogaćuju naš prostor i oduševljavaju goste”, priča Tanja.
Kako dodaje, ova priča je potvrda da domaće može biti i vrhunsko, i poželjno, i konkurentno.
“Ljudi sve više traže autentične proizvode, one sa pričom i karakterom. Naš uspjeh i pozitivne reakcije govore upravo to – imamo i te kako šta da ponudimo, samo je važno da vjerujemo u svoje ideje i pružimo jedni drugima priliku”, navodi ona i poziva sve da ih posjete i osjete duh ove kuće.
“Pozivamo sve da nas posjete i da zajedno budemo dio jedne lijepe, lokalne, ali univerzalne priče”, kaže Živkovićeva.
Adnan Selimović
Be the first to comment