Fortuna Marketi: Petkom kuhajmo sa Tanjom (VIDEO)

Zaživio je novi projekat između Fortuna Marketa i Tatjane Tanje Knežević Kuhajmo sa našom Tanjom.”

Na našim stranicama smo objavljivali priloge o našoj sugrađanki Tanji. Ovaj put, njena ljubav prema kuvanju je pretočena u video sa slikovitim opisom recepta.

Ako nemate ideju šta napraviti za vikend od slatkiša, mi vam donosimo sjajan recept za najljepši i najmekši čizkejk. Ono što svi volimo je jednostavna priprema, bez mnogo zadržavanja u kuhinji. E, takav je ovaj čizkejk. Priprema za čas, kremast i bogat ukus. Prožima se ukus topljenog šećera, kajsija i mekanog fila. Dulcesol proizvodi, koje imate na policama Fortuna marketa, odlično se uklapaju u svaku slanu i slatki kombinaciju.

ČIZKEJK SA KAJSIJAMA I PJENASTOM KREMOM OD SIRA

Za podlogu ( biskvit) je potrebno:

100 g Dulcesol gotovog biskvita
150 g mljevenog Chocolate keksa ( blagog ukusa i dobre cijene)
150 g otopljenog putera

Krema:

2 x 250 g krem sira Maestro
400 g Maestro pavlake
120 g šećera
3 vanilin šećera
5 većh jaja
1 konzerva kompota od kajsije
sok iz kompota
2 supene kašike gustina
100 g smeđeg šećera
vanilin šećer
1 čajna kašika cimeta
malo narobanog muškatnog oraščića
prstohvat soli

Pavlaka za šlag za ukrašavanje

Prvo pripremiti kajsije, jer će trebati vremena da se ohlade. U šerpu istresti vodu iz kompota, dodati vaniliju i smeđi šećer. Miješati dok se šećer ne istopi. Dodati gustin, razmućen sa malo vode i brzin pokretima miješati dok se ne dobije gušća masa. Skinuti sa vatre i dodati kajsije. Svaku dobro uvaljati u smjesu i ostaviti da se ohlade.

U mljeveni keks dodati gotov biskvit, koji je samljeven u sjecku. Preliti sve otopljenim puterom i utapkati masu i okrugli kalup promjera 22 cm. Peći 8 minuta na 180 stepeni. Ivice kalupa premazati uljem, a onda ih obilno posuti šećerom. U međuvremenu mikserom umutiti pavlaku, krem sir, šećer, vaniliju i jaja.

Izliti preko biskvita, kalup zamotati u alu foliju, staviti ga u tepsiju i naliti vodom oko 1 cm visine. Peći na 180 stepeni sat i po. Čizkejk je pečen kada se odozgo uhvati korica. Ostaviti ga da se ohladi a zatim ukrasiti okolo šlagom i u sredinu poredati kajsije. Dobro ohladiti, rezati i uživati.