Sta preporucujete danas za rucak

[MAXIMUS]

mIšel ...
slika govori više nego hiljadu rječi ... istina !
Ali kada bi nam okvirno obrazložila rječima te specijalitete proširila bi nam vidike ( i želudce )

P.S. Recept za jaje na oko ne moraš !

[vrsta8472]

Rižoto od hobotnice u crnom vinu (Istarski teran)

Једе ли ово Лука

[Mišel]

Moram čuvat sa vilicom poslije drugog tanjura......

[Mišel]

mIšel ...
slika govori više nego hiljadu rječi ... istina !
Ali kada bi nam okvirno obrazložila rječima te specijalitete proširila bi nam vidike ( i želudce )

P.S. Recept za jaje na oko ne moraš !

Mišel je inače muškarac , barem tako žene misle.....a obrazloženje vrlo rado davam na upit jer ima dosta
za pisat ....a ne mogu znat kome se šta sviđa.....

[MAXIMUS]

Ja sam ,,poguzija,, tako volim svašta probat ... orjentiši se po tome da li su namirnice dostupne ovde kod nas .
Ništa mi gore nema nego kada dobijem recept a ne mogu nabaviti jedan ili dva sastojka . Mada , danas je malo stvari što se ne mogu zbaviti .

P.S. O kome onda Joksimović pjeva u svojoj poznatoj baladi Mišel !?

[Mišel]

Evo Vedrane prebacio sam ovo i kod vas .............Srneći gulaš sa njokima i vrganjom iz maslinova ulja u prilogu.

[Mišel]

Ja sam ,,poguzija,, tako volim svašta probat ... orjentiši se po tome da li su namirnice dostupne ovde kod nas .
Ništa mi gore nema nego kada dobijem recept a ne mogu nabaviti jedan ili dva sastojka . Mada , danas je malo stvari što se ne mogu zbaviti .

P.S. O kome onda Joksimović pjeva u svojoj poznatoj baladi Mišel !?

A ko je bio kapetan Francuske(nogometne) reprezentacije sa brojem 10 ,da ti pomognem.....a ovaj sledeći recept imaš sve
njoke od krumpira , gulaš divljač i vrganje.....

[MAXIMUS]

Platini !? Uvjek sam mislio da su fudbaleri ,,miškarčine,, a vidi ti ovo !?

Šala , naravno jasno mi je ... pozdrav ! Poštujem kuhare jer i sam sam takav !

[Mišel]

Eto vidiš legenda se zove Mišel Platini.... a koliko njemu znači fudbal toliko meni kuhinja . Šaljem ti bilo koji recept samo
izaberi . Inače umjesto hobotnice možeš koristit i sipe. Ja sam sa Kvarnera (Opatija) pa ih lovim sam.

[MAXIMUS]

Evo mog današnjeg ručka ... praktikujem ga jednom sedmično pod obavezno !

Kuhana junetina ... ništa posebno ali kada se kuhana posoli sa krupnom morskom soli i prelije sa sosom od hrena ( hren razblažen sa tečnim šlagom i bjelim vinom , po želji dodati bibera ) dobije se pikantan ručak koji kasnije gasim bjelim vinom !
Uz meso uglavnom kao prilog pravim restani krompir ( kuhani krompir izrendan i propržen i začinjen sa crvenim lukom )

[vrsta8472]

Види,могао бих си и ја то направити данас за ручак . . . од понедељка 7 седмица поста, па да се омрсим к'о чо'ек!

[MAXIMUS]

A vodu u kojoj je kuhano meso ubaciš malo povrća , tjestenine , začinis po želji i eto supice za ovaj hladni dan !

[vrsta8472]

Ехх сада, не могу толико да идем у детаље . . .ипак данас идем на славе па бих требао да оставим мало "слободног простора у желудцу"

[MAXIMUS]

Smanji one kalorične i ne zdrave sokove i eto prostora !

[Mišel]

Evo mog današnjeg ručka ... praktikujem ga jednom sedmično pod obavezno !

Kuhana junetina ... ništa posebno ali kada se kuhana posoli sa krupnom morskom soli i prelije sa sosom od hrena ( hren razblažen sa tečnim šlagom i bjelim vinom , po želji dodati bibera ) dobije se pikantan ručak koji kasnije gasim bjelim vinom !
Uz meso uglavnom kao prilog pravim restani krompir ( kuhani krompir izrendan i propržen i začinjen sa crvenim lukom )

Iteresantno , samo rađe bi popio pivu uz to.....a tako se radi i teleći jezik...probaj nećeš požalit

[andja]

5 kg. krumpira skuhati, izmiksati, o'laditi, dodati žlicu-dvije masti(pra'o domaće), i
1kg. svježeg sira.
Zamijesiti tijesto kao za pitu, razvaljati debljine 1/2 cm, i čašom, cca promjera 5cm. izraditi kao za krafne.
Žlicom, na pola stavljati smjesu od krumpira i sira(i masti, ofskroz), i zalijepiti.
(oblik kao polumjesec:-))
U ključalu vodu, stavljati PIROGE, i na lagano 5-7 min kuhati.
U međuvremenu, ispirjati kapulu, procijeđene piroge na kapulu prebaciti....uz dodatak kajmaka.

Ostatak piroga, ne kuhanih....(ipak, 5kg krumpira?!) posložiti na pobrašnjenu plastičnu--kajgod,
i spremiti u škrinju.


p.s. a postoji i oriđiđi "aparat", za bušenje..istih. i ljepljenje, naravno.

[vasko]

Bosanski lonac je najukusniji kada se priprema u velikim
količinama u zemljanom loncu.



Sastojci za 8 porcija
1 kg goveđeg ili junećeg mesa (špic grudi)
250 g crnog luka
600 g krompira
30 g paradajza (pirea)
150 g korena šargarepe, peršuna i celera
150 g svežeg paradajza
1/2 l belog vina
2 lista lorbera
3-4 čena belog luka
so, biber u zrnu
aleva paprika

Priprema
Meso isecite na krupne kocke. Krompir oljuštite, operite i
isecite na četvrtine, a očišćen crni luk na veće komade.
Glavicu belog luka očistite i rastavite na čenove, ali nemojte ljuštiti. Očišćeno korenasto povrće isecite na kolutove.
U zemljani ćup složite red mesa, red povrća, red mesa, dodajte biber, lorber, alevu papriku, paradajz pire i na
kraju svež sečen paradajz. Posolite, prelite vinom i dodajte vode tako da ogrezne.
Ćup prekrijte pergament-papirom i čvrsto zavežite kanapom.
Stavite na štednjak da provri, a zatim unesite u pećnicu i
kuvajte 2-3 sata. Za vreme kuvanja ne otvarajte ćup !!!
Bosanski lonac se servira u ćupu u kojem se kuvao.
Prijatno!

[Magyar]

Cuj, bosanski lonac u postu dobro je to

[Mišel]

Bosanski lonac je najukusniji kada se priprema u velikim
količinama u zemljanom loncu.



Sastojci za 8 porcija
1 kg goveđeg ili junećeg mesa (špic grudi)
250 g crnog luka
600 g krompira
30 g paradajza (pirea)
150 g korena šargarepe, peršuna i celera
150 g svežeg paradajza
1/2 l belog vina
2 lista lorbera
3-4 čena belog luka
so, biber u zrnu
aleva paprika

Priprema
Meso isecite na krupne kocke. Krompir oljuštite, operite i
isecite na četvrtine, a očišćen crni luk na veće komade.
Glavicu belog luka očistite i rastavite na čenove, ali nemojte ljuštiti. Očišćeno korenasto povrće isecite na kolutove.
U zemljani ćup složite red mesa, red povrća, red mesa, dodajte biber, lorber, alevu papriku, paradajz pire i na
kraju svež sečen paradajz. Posolite, prelite vinom i dodajte vode tako da ogrezne.
Ćup prekrijte pergament-papirom i čvrsto zavežite kanapom.
Stavite na štednjak da provri, a zatim unesite u pećnicu i
kuvajte 2-3 sata. Za vreme kuvanja ne otvarajte ćup !!!
Bosanski lonac se servira u ćupu u kojem se kuvao.
Prijatno!

Recept je o.k , ali u orginal ide teletina , svinjetina i piletina....više vrsta mesa...pa provaj i ovo....

[vasko]

Recept je o.k , ali u orginal ide teletina , svinjetina i piletina....više vrsta mesa...pa provaj i ovo....[/quote]
A zecetina?morel i to?

[Mišel]

Pre suva........

[vrsta8472]

Није зечетина пресува, ако се стави довољно слаННе

[Mišel]

Zečetina mora ostat zečetina , ko je špikuješ dobijemo svinjetinu....a ne jedu opet svi ...
na mene se to ne odnosi....he,he.....

[Mišel]

A da se mi vratimo na klasiku .........vuk sit a ovce na broju...

[Mišel]

Post posno osvježenje......recept je jasan...