Igor Kanjski (22), budući pravnik, predsjednik Udruženja Poljaka, male zajednice od 30-ak aktivnih članova u Prnjavoru, gradiću poznatom i kao „Mala Evropa“, u svojoj porodičnoj manufakturi pravi sapune od kozijeg mlijeka. I to po poljskom receptu starom više od stotinu godina.
Ostale generacije
S ponosom priča da su njegovi preci u Prnjavor stigli daleke 1894. godine.
– Ostali su tu generacijama, a malo je poznato da je svojevremeno u Prnjavoru bilo čak 18.000 Poljaka. Jedan broj ih se 1946. godine po sporazumu s Poljskom vratio u domovinu, najviše u grad Boleslavjec. A iza svake poljske porodice ostala je poneka priča, pa i ovaj recept za sapune od kozijeg mlijeka koji smo naslijedili od moje prabake – priča Igor.
Ostale generacije
S ponosom priča da su njegovi preci u Prnjavor stigli daleke 1894. godine.
– Ostali su tu generacijama, a malo je poznato da je svojevremeno u Prnjavoru bilo čak 18.000 Poljaka. Jedan broj ih se 1946. godine po sporazumu s Poljskom vratio u domovinu, najviše u grad Boleslavjec. A iza svake poljske porodice ostala je poneka priča, pa i ovaj recept za sapune od kozijeg mlijeka koji smo naslijedili od moje prabake – priča Igor.
Kaže da je nisu koristili. Sve do trenutka dok iz zdravstvenih razloga nisu nabavili koze.
– E, tad je iz ladice izvučen taj dugo čuvan recept. Naravno, baza za sapun je kozije mlijeko. Potom su to prirodna, biljna ulja, prije svih maslinovo, ricinusovo, kokosovo… Sve mora zaista biti potpuno prirodno na način da nam je poznat izvor sve i jednog sastojka – kaže Igor.
Prirodni proizvodi
Dodaje da na porodičnom imanju imaju i svoj kukuruz, pa tako i brašno, ali i parcele s nevenom, koprivom i kamilicom… To beru, suše i ubacuju u sapune koji se, osim u BiH, na sajmovima, u kozmetičkim salonima i tržnim centrima, prodaju i na tržištima Njemačke, Poljske, Austrije, pa čak i Norveške.
Mušterije se vraćaju
– Priču svakom možeš prodati jednom, ali to nama nije cilj, već da nam se mušterije vraćaju – kaže Igor.
Osim porodice, na imanju se po potrebi s većim narudžbama angažiraju i dodatni radnici.
SVI TI TAKOZVANI POLJACI KOJI SU SE DOSELILI U BOSNU POSLE BERLINSKOG KONGRESA IZ GALICIJE BILI SU POPOLJČENI UKRAJINCI,ODNOSNO POKATOLIČENI KAKO PIŠE ISTORIČAR LAW SELENKO.I TO JE RAZLOG ZAŠTO NISU ZNALI NI BEKNUTI POLJSKIM JEZIKOM VEĆ SE I DO DAN DANAS SLUŽE ODNOSNO KORISTE SVOJ MATERNJI JEZIK UKRAJINSKI.PRAVI POLJACI “MAZURI”DOSELILI IZ MAZURIJE I ONI SU BILI NSNASELJENI U MARTINCU.TA MI JE ISTORIJA DOBRO PZNATA POŠT SE MOJE TRI TETKE UDALE ZA TE TAKOZVANE POLJAKE I 1948 OSELILE U BOLESLAVEC KADA SU POLJSKE KOMUNJARE IZ ŠLEZIJE(ŠLJONSKE)PROTJERALE SVE GERMANE,TO VAM JE BILO NEŠTO SLIČNO KAO “OLUJA”